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        1. 微波爐烤茄子(微波爐菜譜)

          微波爐烤茄子(微波爐菜譜)

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          • 紅辣椒
          • 茄子
          • 淀粉

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          查看原文/ 2011年05月20日/ 12427人看過

          微波爐烤茄子(微波爐菜譜)的做法步驟

          微波爐烤茄子的做法(微波爐菜譜)

          微波爐烤茄子

          【烤茄子】

          原料: 茄子 肉末 姜 蒜 青紅辣椒 調料適量

          制作:1. 在肉末中加入鹽, 姜, 白胡椒, 料酒, 醬油等適量調料; 2. 用筷子順著一個方向攪拌均勻; 3. 再加入適量小蔥; 4. 再將它們混合均勻;

          微波爐烤茄子

          5. 將長條茄子洗凈切成圓片; 6. 拿出一片將調好的肉餡均勻涂抹一層; 7.再拿起差不多大小的茄子片合上;8. 同樣的方法將其他的茄子合好;

          微波爐烤茄子

          9. 將鍋燒熱, 將合好的茄夾碼放在鍋中; 10. 燒熱后適量翻面, 直至兩面金黃;11. 將烤好的茄合層出, 均勻的碼在盤內; 12 用保鮮膜覆蓋放在微波爐中高火兩分鐘;

          微波爐烤茄子

          13. 準備將大蒜, 青紅椒切成小丁, 另用料酒, 醬油, 鹽,糖,淀粉調好料汁; 14. 將微波好的茄子取出, 去掉保鮮膜; 15. 在燒熱的鍋中放少許油將蒜丁翻炒; 16. 蒜爆香后下入調好的料汁;

          微波爐烤茄子

          17.料汁燒開后下入青紅辣椒丁煮開; 18. 將芡汁淋在碼放好的茄子上。

          微波爐烤茄子

          上菜啦。

          微波爐烤茄子

          茄子中夾帶著肉香, 再加上酸甜的料汁, 好吃的不得了。

          微波爐烤茄子

          提醒:1. 茄子片稍微要切厚一點, 太薄烤過后就太軟, 味道淡一些; 2. 烤制時不需要加油, 茄子烤時會流出汁, 要注意翻面; 3, 其實你要覺得麻煩和沒時間, 也可以直接就到微波爐中制作, 但沒有這樣的味道好; 4. 最后的調料汁你也可以采用其他口味, 如辣味。

          微波爐烤茄子

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