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        1. 涼拌小黃瓜

          涼拌小黃瓜

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          查看原文/ 2015年06月08日/ 211人看過

          涼拌小黃瓜的做法步驟

          • 主料:

          1.我買到的是這種小黃瓜(是叫小黃瓜嗎?),拿來腌醬菜特別好吃,怎么腌都還是脆脆的不會變軟。普通青瓜黃瓜也可以這么涼拌喔,也會很好吃噠!

          2.小黃瓜洗凈后切斜刀,這一步是為了涼拌的時候能夠入味。

          3.蔥切絲,蒜頭姜切成非常小的粒,辣椒切絲(如果跟我一樣不太能吃辣的請先把辣椒子去掉。)

          4.小黃瓜焯水后瀝干水放盆里,加入除花椒和油之外的所有配料。

          5.熱鍋下油跟花椒,大概10多秒后能聞到花椒香味出來后關火,把花椒油淋在上一個步驟的盆中,拌勻即可。

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