<progress id="dqnvi"><big id="dqnvi"><noframes id="dqnvi"></noframes></big></progress>
    1. <progress id="dqnvi"><track id="dqnvi"><rt id="dqnvi"></rt></track></progress>
    2. <nav id="dqnvi"><noscript id="dqnvi"><td id="dqnvi"></td></noscript></nav>
        1. 家庭自制涼皮(涼皮調料水)

          家庭自制涼皮(涼皮調料水)

          0
          分享到:
          查看原文/ 2016年08月30日/ 1161人看過

          家庭自制涼皮(涼皮調料水)的做法步驟

          • 主料:

          1.用所有原料a和面,揉成光滑面團。松弛30分鐘。

          2.加水浸過面團一半高度,反復揉搓洗面,洗到面粉水白色濃稠,倒出水后、再重新加清水洗面,反復洗面4~5次。

          3.每次洗完的面粉水直接過篩處理,最后洗到水變透明,剩下的就是面筋。

          4.面筋放在容器內,上蒸鍋蒸15分鐘。

          5.面粉水沉淀4個小時以上,水和淀粉明顯分層。

          6.用勺子將上層的清水撇出。

          7.取一個平底盤,盤底刷油,舀入一勺攪勻的涼皮水,晃動攤平。

          8.放到沸水鍋中,加蓋蒸1.5分鐘至涼皮表面起泡。

          9.迅速取出坐在冷水中降溫。

          10.涼皮很快就不燙手了,揭出、碼在刷了熟油的盤中。

          11.涼皮表面也刷一層熟油,以免干裂和互相粘連。

          12.重復7~11步,直到所有涼皮蒸熟。

          13.所有原料c放小鍋中煮沸。

          14.過濾出花椒水。

          15.原料d中芝麻醬加鹽,加1/3水,慢慢化開,攪拌均勻后再分兩次加入剩余水,攪拌均勻。

          16.大蒜剝皮、切粒,加鹽,用蒜臼子搗成泥,再加水攪勻。

          17.所有調料準備好,忘記照醬油醋片片了,日后補上。

          18.所有原料準備停當,依個人口味加調料拌食。

          • 服務支持:
          • 在線溝通>>(9:00-19:00)
          • 旺旺:budongwu1984
          • 客服郵箱:help@sbar.com.cn
          • 浙ICP備09080317號-3
          欧美成人精品三级网站-国产欧美另类久久久精品91区-亚洲国产精品无码久久-91精品无码人妻系列