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        1. 教你做紅薯蛋糕,蓬松軟綿,清香甜美,做法一看就會!

          教你做紅薯蛋糕,蓬松軟綿,清香甜美,做法一看就會!

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          查看原文/ 2018年11月14日/ 723人看過

          教你做紅薯蛋糕,蓬松軟綿,清香甜美,做法一看就會!的做法步驟

          冬天你還在吃烤紅薯嗎?換一個吃法吧,用紅薯烤蛋糕!蓬松柔軟,口感軟綿,入口即化,味道香甜,實在太好吃了。用紅薯烤的蛋糕叫紅薯橘香蛋糕,一個紅薯,一碗面粉,加點橘子,烤一烤,很簡單。 教你做紅薯蛋糕,蓬松軟綿,清香甜美,做法一看就會!

          冬天是吃紅薯、橘子的季節。因為喜歡吃紅薯和橘子,于是腦洞大開,用這二種食材做了一款紅薯橘香蛋糕。紅薯營養豐富,含有豐富的纖維素,常吃紅薯對身體好,幫助消化,減少便秘。 教你做紅薯蛋糕,蓬松軟綿,清香甜美,做法一看就會!

          最近參加上海烘焙展的時候,在現場有烘焙大賽,金龍魚烘焙粉是2018年中國國際家庭私房烘焙大師賽官方指定烘焙粉。于是買了幾包回來,沒想到,用它做的紅薯橘香蛋糕蓬松柔軟,有淡淡的橘香,紅薯的清甜,很好吃,做法也簡單。接下來給大家分享這款紅薯蛋糕的做法: 教你做紅薯蛋糕,蓬松軟綿,清香甜美,做法一看就會!

          【紅薯橘香蛋糕】食材:糕點用小麥粉120克、紅薯200克、雞蛋4個、白砂糖60克、牛奶60克、玉米油30克、橘子半個、泡打粉1/2勺。烤盤規格是28cn*28cm 教你做紅薯蛋糕,蓬松軟綿,清香甜美,做法一看就會!

          1. 紅薯隔水蒸熟,去皮,切粒,橘子皮一小塊,洗凈切碎,橘子半個,去皮,橘子肉弄碎,紅薯、橘子皮、橘子肉混合拌均。 教你做紅薯蛋糕,蓬松軟綿,清香甜美,做法一看就會!

          2. 低筋粉加泡打粉,混合拌均,過篩2次。過篩的粉烤出的蛋糕會細滑好吃。 教你做紅薯蛋糕,蓬松軟綿,清香甜美,做法一看就會!

          3. 雞蛋去殼,加白砂糖,全蛋打發。 教你做紅薯蛋糕,蓬松軟綿,清香甜美,做法一看就會!

          4. 用電動打蛋器,把蛋液打發好,提起打蛋器,蛋糊不會立刻消退。冬天如果冷,可以隔著40度溫水打發蛋液。 教你做紅薯蛋糕,蓬松軟綿,清香甜美,做法一看就會!

          5. 把過篩的面粉倒入蛋糊中;蛋糕要先加固體食材拌均,然后才能放液體食材。這樣的蛋糕會蓬松軟綿,不塌陷。 教你做紅薯蛋糕,蓬松軟綿,清香甜美,做法一看就會!

          6. 繼續加入牛奶、玉米油攪拌均勻沒有顆粒狀。 教你做紅薯蛋糕,蓬松軟綿,清香甜美,做法一看就會!

          7. 將紅薯、橘子加入,繼續混合拌均。所有的拌均都不要太用力,太用力會起筋。 教你做紅薯蛋糕,蓬松軟綿,清香甜美,做法一看就會!

          8. 烤盤墊上硅油紙,把拌均的面糊倒烤盤,震動幾下,讓面糊均勻不會有高低,烤出蛋糕才會平整。 教你做紅薯蛋糕,蓬松軟綿,清香甜美,做法一看就會!

          9. 烤箱預熱,180度,上下火,中層,30分鐘。我拍照的時候已經過了2分鐘,所以烤箱上顯示的是28分鐘。 教你做紅薯蛋糕,蓬松軟綿,清香甜美,做法一看就會!

          【sourcehe溫馨小貼士】 1. 每個烤箱不同,溫度和時間略有差異。2.面粉選擇用金龍魚糕點用小麥粉,做出的紅薯橘香蛋糕蓬松柔軟。3.天氣冷的地方,打發全蛋的時候可以隔熱水40度打發雞蛋。 教你做紅薯蛋糕,蓬松軟綿,清香甜美,做法一看就會!

          紅薯橘香蛋糕,學會了嗎?冬天一定不要錯過這款蛋糕,清甜紅薯,還有淡淡的橘香,很好吃。蛋糕,你喜歡吃什么口味的,期待你的留言,我下次教你做。

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