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        1. 【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了

          【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了

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          【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了的做法步驟

          【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了
          距離上次更新一晃有近四個半月了,只是身體突如其來的不適,
          不得不暫時停歇一段時間,在七月份動了一個小手術,
          只是小手術而已,可是兩次進了手術室,元氣大傷啊,
          兩次全身麻醉總會對身體產生了一些影響,
          之后的一段時間慢慢修復并一直在做運動調整自己的狀態,
          一切都很好,現在的我要重出江湖啦,
          我,不會停止對美食的記錄 ······
          真的好久沒揉面有些生疏了,接下來希望自己趕緊進入狀態,
          繼續學習一些沒有做過的美食,更多得來充實自己。
          今天這款饅頭,本來真的只是想做白饅頭,
          正好這兩天在整理烘焙材料,發現有些卡通糯米紙,
          把它貼在饅頭上,瞬間變得可愛了,你是不是也這么覺得呢?
          【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了
          【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了
          【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了
          【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了

          【卡通白饅頭】

          材料:普通面團200克,酵母3克,細砂糖10克,奶粉10克,水105克

          做法:

          1、將所有材料倒入容器內;

          【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了

          2、然后用筷子將容器內的干、濕材料混合,攪拌成棉絮狀;

          【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了

          3、用手揉搓成光滑完整的面團;

          【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了

          4、面團放入容器中,蓋上保鮮膜放溫暖的地方發酵成兩倍大;

          【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了

          5、將面團揉搓均勻,充分排氣,用搟面杖將面團搟成長方形的薄面片;

          【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了

          6、在面皮表面噴一些水,這樣可以使面團緊密黏合;

          【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了

          7、面皮慢慢卷起,盡量卷緊,卷到末尾處再噴少許水黏合;

          【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了

          8、再搓一搓成均勻的長條;

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          9、用鋒利的刀切成三指寬的樣子;

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          10、將一個個小面團放在油紙上,在面團表面碰少許水,貼上卡通糯米紙;

          【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了

          11、切好的饅頭放蒸籠里醒20分鐘;

          【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了

          12、冷水下鍋,中火10分鐘,關火燜5分鐘再開蓋,這樣饅頭就做好了。

          【卡通白饅頭】白饅頭瞬間變可愛了

          【燕子有話說】

          1、水的量不要一下子全放,因為面粉的吸水性不同,根據面團的干濕適當調整。

          2、整形好的饅頭必須要放在防粘的油紙上,或者用硅膠墊、紗布都可以。

          3、分割的小面團盡量寬些,三四根手指的寬度,太窄了蒸出來的饅頭容易倒塌。

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