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        1. 冬天吃它最適合,做成丸子,軟糯清香,一口一個,吃飽一天不餓

          冬天吃它最適合,做成丸子,軟糯清香,一口一個,吃飽一天不餓

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          查看原文/ 2018年11月09日/ 358人看過

          冬天吃它最適合,做成丸子,軟糯清香,一口一個,吃飽一天不餓的做法步驟

          冬天吃它最適合,做成丸子,軟糯清香,一口一個,吃飽一天不餓

          用糯米做成的蝦仁珍珠丸子,蒸一蒸,熱乎乎,鮮香軟糯營養高,全家老少都愛吃。這種丸子最適合冬天吃了,蒸好的蝦仁珍珠丸子,鮮甜美味,一口一個,吃飽一天都不挨餓,暖暖的。 冬天吃它最適合,做成丸子,軟糯清香,一口一個,吃飽一天不餓

          蝦仁珍珠丸子,所有的食材有糯米,冬天吃糯米補中益氣,健脾益胃,增強食欲。蒸好的糯米比普通的大米要營養,口感好,軟香。蝦含有很高的蛋白質,人體易吸收。加上胡蘿卜、香菇、豬肉。葷素搭配,是菜也是主食,蒸一鍋,特省事,連菜都不用了,簡單實惠,快捷好吃,接下來,就分享蝦仁珍珠丸子的具體做法。 冬天吃它最適合,做成丸子,軟糯清香,一口一個,吃飽一天不餓

          【蝦仁珍珠丸子】食材:糯米、蝦仁、豬肉、胡蘿卜、香菇、生抽、油、鹽、姜粉、生粉、胡椒粉。蝦仁用的是蝦肉肉,已經打碎了的。處理起來很方便快捷。 冬天吃它最適合,做成丸子,軟糯清香,一口一個,吃飽一天不餓

          1. 糯米洗凈,用清水浸泡30分鐘,浸泡好的糯米撈出,瀝干水。糯米浸泡,蒸的時候容易熟,軟糯清香,很好吃。沒有浸泡的糯米會變硬。 冬天吃它最適合,做成丸子,軟糯清香,一口一個,吃飽一天不餓

          2.蝦仁肉解凍,洗凈,放鹽、胡椒粉、姜粉、油、生抽、生粉拌均。胡椒粉和姜粉不僅可以去去腥還能提鮮。

          冬天吃它最適合,做成丸子,軟糯清香,一口一個,吃飽一天不餓

          3. 胡蘿卜去皮,洗凈、切塊,香菇洗凈,切碎,一起放入料理機打碎。每個料理機不同,處理方式不同,有的料理機不需要切碎可以直接打碎。 冬天吃它最適合,做成丸子,軟糯清香,一口一個,吃飽一天不餓

          4. 蝦仁肉、胡蘿卜香菇碎,放鹽、油、生粉、生抽、一起拌均,揉搓光滑的丸子,生粉可以一邊拌一拌加,能揉搓成團就可以不用加水。 冬天吃它最適合,做成丸子,軟糯清香,一口一個,吃飽一天不餓

          5. 浸泡好的撈出,瀝干水,把揉搓好的丸子放在糯米上,均勻蘸糯米,用手輕輕壓實,這樣的糯米均勻且不會掉。 冬天吃它最適合,做成丸子,軟糯清香,一口一個,吃飽一天不餓

          6. 丸子做好之后,均勻碼入蒸盤,丸子與丸子之間留有空隙,就不會黏在一起。盤子最好用陶瓷,會玻璃,蒸出來的顏色會漂亮。用不銹鋼蒸的丸子顏色會變黑。 冬天吃它最適合,做成丸子,軟糯清香,一口一個,吃飽一天不餓

          7. 蒸鍋倒入適量的水,煮沸之后,隔水放入蒸鍋,蒸30分鐘即可,每個蒸鍋不同,火的大小不同,蒸煮時間略有不同。 冬天吃它最適合,做成丸子,軟糯清香,一口一個,吃飽一天不餓

          【溫馨小貼士】 1. 糯米要浸泡時間足夠,蒸的時候才容易熟,軟糯清香。 2. 不吃海鮮的可以全用豬肉,五花肉肥瘦相間的比例為 4:6 最佳,全瘦肉會比較干,不油潤。 3. 丸子的大小不同,蒸鍋火力大小不同,蒸煮時間略有差異。 冬天吃它最適合,做成丸子,軟糯清香,一口一個,吃飽一天不餓

          蝦仁珍珠丸子學會了嗎?明天周末,喜歡吃就試試做吧,很好吃。冬天有哪些丸子讓你最喜歡吃的?期待你來分享更多美食,祝大家周末愉快!

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