<progress id="dqnvi"><big id="dqnvi"><noframes id="dqnvi"></noframes></big></progress>
    1. <progress id="dqnvi"><track id="dqnvi"><rt id="dqnvi"></rt></track></progress>
    2. <nav id="dqnvi"><noscript id="dqnvi"><td id="dqnvi"></td></noscript></nav>
        1. 迷你燒麥

          迷你燒麥

          0
          分享到:
          查看原文/ 2017年11月15日/ 521人看過

          迷你燒麥的做法步驟

          1. 糯米提前一晚上浸泡。糯米蒸之前浸泡過夜,會更容易蒸熟。如果時間來不及也可以煮熟,但蒸熟的糯米做燒麥口感會更軟糯。

          2. 控干水份后,放入蒸鍋中的蒸屜布上。如果沒有蒸屜布,就用平盤代替,蒸的時候鍋邊留縫,防止水汽影響。

          3. 冷水上鍋,水開后大火繼續蒸40分鐘。

          4. 把澄面加入普通面粉里。澄面即澄粉、小麥淀粉,是從小麥中提取出來的無筋面粉,做過冰皮月餅或者腸粉的都會很熟悉。加在這里可以改善面筋的口感,如果買不到就用等量的普通面粉代替。

          5. 先用筷子拌勻。

          6. 再加入45g開水,俗稱燙面。拌成絮狀后揉勻。燙面可以讓面皮變得好看又有嚼頭。

          7. 再加入5g植物油。

          8. 揉成光滑面團。

          9. 覆上保鮮膜,醒約15分鐘。

          10. 趁這個時間我們把胡蘿卜洗凈去皮。

          11. 切成小丁。

          12. 熱鍋少油,倒入胡蘿卜丁翻炒。

          13. 加入豌豆粒和玉米粒,翻炒約2分鐘。

          14. 加入蒸好的糯米。

          15. 炒勻后加入鹽和生抽調味,端出備用。

          16. 案板上撒點面粉,取出醒好的面團。

          17. 搓成長條狀。

          18. 切成大小均勻的小劑子。

          19. 搓圓,壓成小圓餅。

          20. 用搟面杖搟開。

          21. 邊緣再用力搟一下,讓皮更薄一些。

          22. 包入適量餡料,用手的虎口位置輕輕收緊。

          23. 在半腰處捏褶子,中間留一小口露出餡料,最上層的面皮稍稍外翻,一個燒麥就做好了。

          24. 依次做好剩余的燒麥,放入平盤里,冷水上鍋。

          25. 大火蒸約12分鐘蒸熟。如果燒麥的個頭較大,可以適當延長下時間。

          26. 來一個~~

          • 服務支持:
          • 在線溝通>>(9:00-19:00)
          • 旺旺:budongwu1984
          • 客服郵箱:help@sbar.com.cn
          • 浙ICP備09080317號-3
          欧美成人精品三级网站-国产欧美另类久久久精品91区-亚洲国产精品无码久久-91精品无码人妻系列