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        1. 煙熏帶子(家庭版)

          煙熏帶子(家庭版)

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          查看原文/ 2017年05月24日/ 459人看過

          煙熏帶子(家庭版)的做法步驟

          煙熏是種聽起來就很“高級”的味道,
          • 主料:

          • 輔料:

          • 4克
          • 28克
          • 少量
          • 少量

          1.帶子擦干水分,兩面都撒上少量的鹽和黑胡椒,靜置10分鐘左右。

          2.鑄鐵鍋里鋪上錫箔紙,再用錫箔紙卷2根小棒,放在鍋里。

          3.如圖放置

          4.將茶葉和糖混合,均勻撒在鍋底的錫箔紙上。

          5.鋪上烤紙,擺上帶子。

          6.開中火,等鍋里能看到出白煙了,蓋緊蓋子。

          7.大約6分鐘,帶子上了漂亮的煙熏色,即可關火盛盤了。

          8.如果喜歡顏色淺,就把蓋蓋后的時間減成4.5~5分鐘。

          9.搭配清酒或葡萄酒都不錯。

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