<progress id="dqnvi"><big id="dqnvi"><noframes id="dqnvi"></noframes></big></progress>
    1. <progress id="dqnvi"><track id="dqnvi"><rt id="dqnvi"></rt></track></progress>
    2. <nav id="dqnvi"><noscript id="dqnvi"><td id="dqnvi"></td></noscript></nav>
        1. 白雪圣誕鮮奶蛋糕(圣誕節美食)

          白雪圣誕鮮奶蛋糕(圣誕節美食)

          0
          分享到:

          相關食材:

          • 草莓
          • 淡奶油
          • 雞蛋
          • 低筋面粉
          • 奶油

          更多相關做法:

          查看原文/ 2014年12月05日/ 501人看過

          白雪圣誕鮮奶蛋糕(圣誕節美食)的做法步驟

          白雪圣誕鮮奶蛋糕

          ?
          【白雪圣誕鮮奶蛋糕】

          材料:

          動物性淡奶油200克,低筋面粉75克,細砂糖70克(蛋白50克,蛋黃20克),雞蛋5個(中等大小)

          香草精數滴

          表面裝飾:

          淡奶油180克,細砂糖20克,新鮮草莓和椰蓉適量

          做法:

          1:蛋白與蛋黃分別分離入無水無油的容器內,蛋黃加入糖+淡奶油拌勻

          2:滴入香草精拌勻,再將低筋面粉過篩加入至蛋黃中,充分拌至無顆粒,備用

          3:蛋白分三次加入細砂糖,用電動打蛋器中速打發至濕性發泡,提起打蛋器蛋白霜呈現小彎勾即可

          4:取三分之一打發好的蛋白霜加入到蛋黃糊中,以切拌的手法拌至面糊混合

          白雪圣誕鮮奶蛋糕



          5:再倒回裝有蛋白霜的容器內,同樣以切拌手法將所有面糊混合均勻

          (注意拌的手法,不要用力的攪拌,導致蛋白消泡)

          6:拌好的面糊非常細膩而且沒有過多氣泡,倒入模具內,抹平表面

          (隔水烘烤或水浴法,模具包上錫紙,通常為避免錫紙包得不密實,蛋糕底部滲水,隔水烘烤更佳)

          7:在烤盤中注入熱水,這時烤箱需預熱150度

          (如果用的不是活底模具,可以不用包錫紙)

          8:烤箱下層放注水的烤盤,烤盤上放烤架,模具在烤架上(即中層),150度烘烤50-55分鐘左右

          (中途如果上色太快,可在蛋糕上加蓋錫紙以免烤糊)

          白雪圣誕鮮奶蛋糕


          9:烘烤結束后,取出放涼再輕敲模具四壁,蛋糕輕松與模具壁脫離

          (脫模后如不加裝飾,可放入冰箱冷藏后再食用口感更佳)

          10:淡奶油加入細砂糖,打發至濃稠,稍微流動狀態(無需打發至裱花狀態)

          11:取一大部分于六寸蛋糕上,用勺子推開奶油,讓奶油緩慢沿邊緣流淌下來

          12:再疊上四寸蛋糕,將剩余的奶油抹上,同樣用勺子推開奶油,最后裝飾上草莓,撒上椰蓉,點綴薄荷葉,冷藏后再切塊食用

          (如你喜歡,可推放更多的草莓)

          白雪圣誕鮮奶蛋糕


          ?

          提前預熱圣誕節,簡單的做了這個蛋糕造型

          倒也有了些節日的氣息

          每年圣誕,感覺草莓也是主角之一

          借些蛋糕給圣誕節來個開場秀

          白雪圣誕鮮奶蛋糕


          • 服務支持:
          • 在線溝通>>(9:00-19:00)
          • 旺旺:budongwu1984
          • 客服郵箱:help@sbar.com.cn
          • 浙ICP備09080317號-3
          欧美成人精品三级网站-国产欧美另类久久久精品91区-亚洲国产精品无码久久-91精品无码人妻系列