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        1. 自制油條

          自制油條

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          查看原文/ 2017年01月11日/ 161人看過

          自制油條的做法步驟

          一直很喜歡吃油條,但是外面的食品吃起來實在不放心,今天試著自己做了一下,結果做出來非常棒,家人非常喜歡,有喜歡的一起吧!
          • 主料:

          • 輔料:

          • 適量

          1.把除酵母外的所有材料稱量好,放入盆中

          2.酵母粉加220g溫水溶解

          3.加入酵母水揉成光滑偏軟的面團

          4.蓋保鮮膜室溫發酵

          5.發酵至兩倍大小

          6.揉面墊上稍微抹點油,用手把發好的面團稍微揉幾下

          7.將揉好的面團壓成長條狀

          8.切成2厘米左右寬的小段

          9.然后將兩個小段疊放在一起,用筷子往中間壓一下,然后將兩頭捏緊,放置一會讓它再醒15分鐘

          10.鍋內油燒熱后(200度左右),放入面段,等待面段被炸的浮起后,使用筷子不斷的撥動

          11.等待炸至金黃色后撈出

          12.撈出來控油,美味的油條就炸好了

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