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        1. 香草奶凍(春末夏初的專屬甜點)

          香草奶凍(春末夏初的專屬甜點)

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          • 淡奶油
          • 藍莓

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          香草奶凍(春末夏初的專屬甜點)的做法步驟

          ????香草奶凍

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          香草奶凍

          原料:

          淡奶油 500g

          細砂糖 100g

          香草棒 1根

          魚膠片 7g

          透明果膠????????????????????????????????適量

          藍莓果醬????????????????????????????????適量

          樹莓????????????????????????????????????30顆

          藍莓????????????????????????????????????30顆

          香草奶凍
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          步驟:

          1.?魚膠片用冰水泡軟備用

          2.?淡奶油和糖加熱

          香草奶凍香草奶凍


          3.?香草棒破開把仔刮出同淡奶油一起加熱煮開。

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          4.?趁熱加入魚膠片化開,冷卻降溫。

          香草奶凍香草奶凍


          5.?倒入移動漏斗中,注入玻璃杯中,冷藏凝固。

          香草奶凍香草奶凍


          6、透明果膠與藍莓果醬拌勻,加入樹莓與藍莓拌勻裝飾在布丁表面,裝飾上薄荷葉即可。

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          香草奶凍


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