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        1. 微波爐蒸魚

          微波爐蒸魚

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          查看原文/ 2014年11月22日/ 373人看過

          微波爐蒸魚的做法步驟

          用微波爐蒸魚,方便快捷。
          • 主料:

          • 輔料:

          • 30克
          • 8個
          • 1根
          • 5克
          • 4克
          • 2湯勺
          • 2茶匙
          • 2湯勺

          1.準備食材

          2.蔥段一部分切成圓柱形,一部分切絲,姜切片

          3.蔥段切成圓柱形是為了更好的將魚肚去腥味

          4.如圖碼好

          5.將魚背用到切上幾刀,切成孔雀開屏狀,抹上料酒

          6.抹上食鹽

          7.剩下的姜片插入魚肉縫里面,為了更好去腥

          8.入微波爐,將魚立起來放置,為了更好的受熱均勻,按蒸魚鍵,10分鐘,在用盤子前需考慮盤子大小是不是能放入微波爐,我之前沒考慮,入微波爐時放不下,又換了一個魚盤

          9.蒸好的魚放平,放上蔥絲

          10.放上辣椒絲,淋上蒸魚豉油

          11.淋蒸魚豉油時一定要保證魚的每個部分都要淋到

          12.鍋里入油,燒熱

          13.均勻淋到魚上,用此步的目的是為了讓蒸魚豉油在高溫油下變熟

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