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        1. 黑芝麻磨牙棒

          黑芝麻磨牙棒

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          查看原文/ 2017年03月17日/ 362人看過

          黑芝麻磨牙棒的做法步驟

          • 主料:

          • 輔料:

          • 30g
          • 3g

          1.高筋面粉250g,蛋液50g,細砂糖50g,鹽3g,酵母3g,牛奶110g,黃油25g,黑芝麻30g

          2.將除黃油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中,將桶放入面包機中固定好,啟動“生面團”程序,包含揉面+發酵兩階段。

          3.在程序開始15分鐘后,加入室溫下軟化的黃油。

          4.在揉面程序結束前5分鐘,倒入黑白芝麻

          5.待揉面程序結束,芝麻已經完全裹入面團,程序進入發酵階段。

          6. 待程序結束,發酵完成,倒出面團,揉勻排氣。

          7. 將面團搟成長方形,厚度約1cm

          8. 然后用輪刀切成寬約1cm的長條狀

          9.將長條面團抻至合適長度向內搓幾下形成波浪狀

          10.依次擺放入烤盤中

          11.送入預熱好的烤箱中層,180度約25分鐘

          12.出爐晾涼即可

          13.成品

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