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        1. 炒豌豆涼粉

          炒豌豆涼粉

          1
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          • 蔥
          • 芽菜
          • 涼粉
          • 青椒

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          查看原文/ 2013年11月21日/ 2021人看過

          炒豌豆涼粉的做法步驟

          炒豌豆涼粉

          ?

          ???〖炒豌豆涼粉〗

          ???準備材料:

          炒豌豆涼粉

          ?
          ??豌豆涼粉250克、青椒1只、干辣椒5-6枚、小香蔥1小把

          ???準備調料:

          ???油1匙、鹽適量、生抽1匙、醋1匙、芽菜肉末醬2匙(或自己喜歡的醬料)、胡椒粉適量

          ???制作過程:

          炒豌豆涼粉

          ?

          ???1、豌豆涼粉切塊,青椒切丁,干辣椒切段、小香蔥切末備用。

          ???2、炒鍋放油燒熱,下干辣椒段、青椒丁爆香,放入豌豆涼粉迅速炒散。

          ???3、放入鹽、生抽、醋調味,加入芽菜肉末醬(或其它醬),炒勻,略略放一點點水讓涼粉更好入味。

          ???4、放胡椒粉、小蔥末翻勻出鍋。



          炒豌豆涼粉


          ???小提示:

          ???1、豌豆涼粉也可以用其它涼粉代替:綠豆涼粉或者米豆腐也可以。

          ???2、沒有芽菜肉末,但喜歡肉末,可以配料時備一些,先炒香,再放涼粉。

          ???3、也可以用其它醬料代替芽菜肉末,比如豆豉醬、香辣醬等等。

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