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        1. 華夫餅(發酵版)

          華夫餅(發酵版)

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          查看原文/ 2016年12月13日/ 183人看過

          華夫餅(發酵版)的做法步驟

          • 主料:

          1. 黃油和牛奶微微加熱至40度,一方面幫助黃油融化,另一方面溫暖的環境也有利于酵母發酵。

          2. 將糖,鹽加入面粉中,再加入酵母,注意酵母與鹽分開放,不要直接接觸。

          3. 將1中的液體倒入2中,再加一個雞蛋,攪拌均勻,放入溫暖處發酵40~60min

          4. 華夫餅機刷上食用油,預熱

          5. 將面糊淋入模具8~9分滿,太滿加熱時會溢出。

          6. 合上蓋子后,迅速反面,讓面糊流至另一面,加熱3min,我的是電加熱的,待綠色燈熄滅后,兩面金黃即可。

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