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        1. 微波牛軋糖(微波爐菜譜)

          微波牛軋糖(微波爐菜譜)

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          • 花生
          • 奶粉
          • 黃油

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          查看原文/ 2013年01月26日/ 2634人看過

          微波牛軋糖(微波爐菜譜)的做法步驟

          微波牛軋糖

          材料:
          白色沒有餡的棉花糖:150g(我用了160g,正好2包)
          低甜度的奶粉:100g
          無鹽黃油:30g
          去皮花生米:150g(我放了180g)
          制作步驟:
          1.花生米烤箱里150度不用預熱,用轉籠直接烤約30分鐘左右(也可用其它方法弄熟,或者直接買熟的去皮的花生米)。放涼以后,搓掉表面的紅色皮子,留花生米,捏成兩瓣
          2.黃油加熱軟化(我用微波爐高火轉了20秒的樣子)
          3.放入棉花糖,表面撒點點水(也可以省略)。微波爐高火1分鐘左右,取出,攪拌。如果沒有融化可以再加熱點時間(10~20秒)
          4.加入花生米,快速拌勻
          5.加入奶粉,快速拌勻(如果變硬無法攪拌,可以放入微波爐里加熱10~20秒)
          6.放到不粘布上用手象揉面一樣揉均勻(幾下子就好了)。蓋上另一塊不粘布,用搟面杖搟成片狀
          7.放涼以后,用刀切成合適的大小
          8.放置一會,直至糖塊變得比較硬
          9.可以包上糖紙,也可以直接放進密封盒子。天氣熱的時候會有一點點黏。
          我用得棉花糖 ?????????????????????黃油軟化 ??????
          ?????????????????
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