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        1. 香甜玉米脊骨湯(寶寶愛喝的湯)

          香甜玉米脊骨湯(寶寶愛喝的湯)

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          • 紅棗
          • 胡蘿卜
          • 甜玉米
          • 玉米

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          查看原文/ 2012年12月31日/ 2198人看過

          香甜玉米脊骨湯(寶寶愛喝的湯)的做法步驟

          香甜玉米脊骨湯的做法(寶寶愛喝的湯)

          香甜玉米脊骨湯

          制作簡易度:★★ 制作時間:90 分鐘

          材料:豬脊骨500克 玉米1根 胡蘿卜1根 馬鈴薯1顆 紅棗2顆 清水10碗

          調味料:無 /湯會有自然清甜的味道

          制作方法:

          1.將豬脊骨斬成小塊,玉米洗凈切成小段,馬鈴薯,胡蘿卜刮去表皮洗凈切成段,紅棗去核。 2.鍋內注入清水5碗,燒開后放入脊骨氽燙3分鐘。 3.取出脊骨沖洗干凈,湯鍋洗凈,重新注入清水10碗。 4.加入氽湯過的脊骨和玉米、胡蘿卜,加蓋大火煮開后,轉中小火燉煮約60分鐘, 5.中途需用湯匙將浮沫撈起。 6.煲至湯量剩5碗時即可。

          香甜玉米脊骨湯

          制作心得:

          1.選購玉米時,最好選購新鮮甜玉米,這樣煲出來的湯才清甜。 2.馬鈴薯容易煮至化開,所以要切的大塊一點。 3.紅棗要切開煮才容易煮出味道來. 4.豬脊骨比較少油,適合給嬰兒煮湯喝,不要用大骨、扇骨那些會很油膩的。 5.煮好的湯,可以分放在樂扣盒子里放涼后,放入冷凍庫保存,要吃的前天晚上取出放入冷藏室慢慢解凍。

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