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        1. 土豆燜牛腩(最適合冬天吃的一款暖身電飯煲菜譜)

          土豆燜牛腩(最適合冬天吃的一款暖身電飯煲菜譜)

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          土豆燜牛腩(最適合冬天吃的一款暖身電飯煲菜譜)的做法步驟

          土豆燜牛腩的做法(最適合冬天吃的一款暖身電飯煲菜譜)

          土豆燜牛腩

          材料:牛腩300克,土豆1個,胡蘿卜1根,八角2枚,桂皮1塊,香葉2片,姜2片。

          調料:生抽、柱候醬、料酒、鹽、水各適量。

          做法:1、牛腩用冷水沖洗干凈,切成3cm大小的方塊。

          2、土豆和胡蘿卜去皮,洗凈后切成3cm大小的滾刀塊待用。老姜切成薄片。

          3、將牛肉塊放入鍋中,加入足量的冷水(水量以完全沒過牛肉塊為準)。大火燒沸后繼續煮制2分鐘,待血沫完全淅出后,將牛肉塊撈出洗凈。

          4、將冼凈的牛肉塊放入電飯煲內膽里,加入八角、桂皮、香葉、生抽、料酒、柱候醬和姜片,攪拌均勻,接著放入適量的水,調燜的程序,讓牛肉在電飯煲里燜40分鐘。

          5、將燜好的牛肉取出,放入鍋中,再將事先切好土豆和胡蘿卜塊放入鍋中,小心繼續純煮25分鐘,調入適量的鹽即可出鍋。

          土豆燜牛腩

          土豆燜牛腩 土豆燜牛腩 土豆燜牛腩

          小貼士:1、牛腩即是牛腹部上的肉,帶有筋、肉、油花,樣子很像五花肉,牛腩肥瘦相間非常適合紅燒、燉煮的菜肴。

          2、這里我加了柱候醬來進行燜煮,這樣會讓牛腩的味道更加鮮美,沒有柱候醬的地方可以試著加一點番茄醬,這樣也會有不一樣的口味哦。

          3、我是用半壓力電飯鐘煲先壓上40分鐘的時間,這樣再轉過過煤氣爐里再煮,大大省下了煤氣呢,沒有壓力鍋的朋友就要直接用煤氣先燜1-1個半小時到牛腩軟爛才行哦,不過,還是建議大家先壓一下,這樣節能環保一點哈。

          土豆燜牛腩

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